Quindim

Ingredientes:

18 gemas
150gr de coco ralado
200gr de açucar
1 lata de leite de coco

Preparação:
Numa tigela juntar as gemas já passadas pelo passador ,juntar os ingredientes todos mexer bem e colocar numa forna untada com bastante manteiga e polvilhada com açucar levar ao forno em banho maria a 170ºc até cozer ( no meu forno levou 1 hora ) 

Pudim de coco

Lasanha de Carne Vaca

Pudim de Pão

Ingredientes:

200g de pão 
250g de açucar amarelo
500ml de leite
5 ovos
raspa de limão

Preparação:

Bater os ovos e passa-los pelo passador,em seguida juntar todos os ingredientes no liquidificador deixar bater bem e colocar numa forma forrada com caramelo liquido e levar ao forno em banho maria a 200ºc até cozer ...

Bolo D.Amelia

Mini Tartes de Legumes ...

Ingredientes:

Massa folhada qb.
2 cenouras
1 alho francês
1courgette
1 mandioca
1 batata doce
1cebola roxa
1 cx. de natas
1 cx. de Alavão cremoso
Sal, pimenta e azeite qb.
1 chuchu

Preparação:

Numa panela cozer os legumes todos picadinhos em quadradinhos pequenos durante 5 minutes escorra-os e reserve.
Numa frigideira refogue a cebola com um fio de azeite, junte os legumes,o queijo e as natas tempere com sal e pimenta Deixe cozinhar 2 minutes e Reserve.
Forre as mini tarteiras com a massa folhada, coloque o preparado dentro e leve ao forno pré aquecido a 200c até a massa ficar durada.

Filé mignon com molho de mostarda e risotto com tomate assado e manjericão....