quinta-feira, 8 de dezembro de 2011

Bolo de Nozes com Creme de Ovos


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Tarte de Natas


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Torta de Laranja


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Cabrito Assado no Forno com Batatinhas


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Entrecosto no Forno com Batatinhas Assadas


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Torta de Chocolate com Doce de ovos


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Bolo aniversário c/ doce de ovos


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Bolo Aniversário doce de ovos


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segunda-feira, 7 de novembro de 2011

Bolo de Abobora com Canela

 
Ingredientes:                                                                    
 abóbora
 açúcar
 farinha
 ovos
 fermento em pó
 óleo alimentar
 canela

domingo, 6 de novembro de 2011

Omolete de alho-francês e cenoura com arroz de espinafres

                                                                         
Ingredientes para 4 pessoas:

8ovos
2 cebola grande
1alho-francês pequeno

salsa qb
1 cenoura
1copo de arroz

1 copo de água
1 dente de alho
 espinafres qb.
 azeite qb.

sal e pimenta qb.


PREPARAÇÃO:


 Descasque, lave e pique metade da cebola e a
salsa. Descasque, e corte a cenoura e o alho françês em rodelas  fininhas. Coza o alho-francês e a cenoura, e depois de cozidos escorra-os bem. Num tacho anti-aderente coloque o ovo mexido, a cebola, a salsa, a cenoura, o alho-francês  Espere até ficar com uma consistência firme. Vire com uma espátula e deixe cozinhar um pouco.

Arroz de espinafres - Lave os espinafres e reserve .Coloque a cebola picada e o alho numa panela e refogue um pouco de
seguida coloque água e quando ferver coloque o arroz e os espinafres e deixe cozer em lume brando, previamente temperado com pouco sal. Sirva num prato a omolete com o arroz de espinafres.

quarta-feira, 2 de novembro de 2011

Creme de Abobora com Nabiça

                                             
  • 2 ltrs. de água                                                
  • 4 batatas médias
  • 1kg de abobora
  • 1 cebola média
  • folhas de nabiça qb.
  • sal qb.
  • um fio de azeite
PREPARAÇÃO:


Num tacho deite a água e deixe ferver.
Quanto tiver a ferver juntar todos os ingredientes menos as( folhas de nabiça )cortados em bocadinhos e deixar cozinhar.
Depois de cozinhados passar a varinha mágica para ficar um creme, e adicione as folhas de nabiça e deixe cozinha-las.
Tempere com sal e um fio de azeite e deixe levantar fervura.
Está pronto a servir com tostas se gostarem e um bom vinho.
Minha escolha como sou Açoreano vai para Terras de Lava tinto ilha do Pico.

domingo, 30 de outubro de 2011

Suspiros

 

Bolo de Claras com Canela


Posted by Picasa10 claras
    250 gr açucar
   75 gr maizena
   60 gr farinha de trigo
  100 gr manteiga derretida
  Canela qb.


Batem-se as claras em castelo bem firmes e vai-se junta-se aos poucos o açucar, batendo sempre de pois de prontas reserve no frio até preparar as farinhas
À parte misturam-se e peneiram-se as farinhas e envolvem-se na massa com cuidado e aos poucos. Por fim junta-se a manteiga derretida (que deverá estar +/- fria) e a canela
Coloca-se numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada de farinha e leva-se ao forno!